A primeira edição do IPA Day na cidade de São Paulo aconteceu no último sábado na Cervejaria Tarantino. O evento foi marcado pela variedade e qualidade das cervejas presentes. O público de 900 pessoas consumiu 3 mil litros da bebida, se deliciou com as ótimas opções de comida e assistiu a artistas de rua em ótimas performances.
“Foi sucesso absoluto. Além de muita cerveja boa, conseguimos harmonizar cada detalhe do IPA Day São Paulo com a pegada urbana e multicultural da capital. Os artistas que tocam nas calçadas e metrôs da cidade e o ambiente da Tarantino contribuíram muito para isso”, conta Rafael Moschetta, um dos idealizadores do festival.
O IPA Day é um dos mais tradicionais e conhecidos festivais brasileiros de cervejas, que acontece desde 2012 na cidade de Ribeirão Preto, idealizado pelos cervejeiros Rafael Moschetta e João Becker. Com a criação do International IPA Day nos Estados Unidos, eles decidiram comemorar a data com um evento no Brasil. E, hoje, o IPA Day nacional está próximo de se tornar a maior celebração mundial no estilo India Pale Ale.
História
A IPA surgiu na Inglaterra no século XVII. Diz a lenda que os cervejeiros aumentaram a carga de lúpulos e maltes da tradicional Pale Ale que embarcava nos navios para a Índia para que elas chegassem mais conservadas ao destino. Aquela nova cerveja ficou conhecida como India Pale Ale, atualmente carinhosamente chamada apenas de IPA.
O estilo ganhou nova cara nos EUA com a adição de lúpulos norte-americanos, em quantidades bem maiores que na Inglaterra. O fato é que, no Brasil, esse é hoje um dos estilos mais adorados pelo público cervejeiro, tanto que uma festa só com variações de IPA se tornou um grande sucesso.
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E no IPA Day paulistano o que não faltou foi opção. IPA com lúpulos norte-americanos, ingleses, belgas, IPA com fruta, IPA escura, New England IPA e até IPA maturada com cubos de madeira ou em barril de rum.
Os hop lovers (amantes de lúpulos) tiveram uma viagem sensorial muito rica degustando os 25 rótulos que estavam à disposição, de cervejarias brasileiras e alguns feitos em parceria com marcas dos EUA (confira os rótulos abaixo).
Agora a energia do IPA Day se volta para a tradicional festa de Ribeirão Preto que acontecerá dia 16 de novembro. Para informações sobre o IPA Day em Ribeirão, acesse o link: www.sympla.com.br/ipaday2019.
Rótulos do primeiro IPA Day em São Paulo
Cervejaria: Magnolia Brewing e Tarantino / Rótulo: Dick IPA – Fruit IPA com Pitanga
Cervejaria: Doug Odell e Tarantino / Rótulo: Doug IPA – Juicy/New England IPA
Cervejaria: Randy Mosher e Tarantino / Rótulo: Randy IPA – American IPA maturada com cubos de ipê
Cervejaria: Stan Hieronymus e Tarantino / Rótulo: Stan IPA – Belgian IPA
Cervejaria: Stone Brewing. e Tarantino / Rótulo: Greg IPA – Fruit IPA com coco
Cervejaria: Molinarius / Rótulo: Overcitra – Juicy IPA
Cervejaria: Japas Cervejaria / Rótulo: Sumô NE – Double NE IPA
Cervejaria: Brotas Bier / Rótulo: Lado Negro – Black IPA
Cervejaria: Goose Island / Rótulo: Fresh Hop IPA
Cervejaria: Goose Island / Rótulo: English IPA
Cervejaria: Unicorn / Rótulo: Unicorn NEIPA – Juicy IPA
Cervejaria: SP 330 / Rótulo: Californication – American IPA
Cervejaria: Dama Bier / Rótulo: Dama Tupi – Rye IPA
Cervejaria: Rusticana / Rótulo: Mandrová – American IPA
Cervejaria: Dádiva / Rótulo: Dádiva IPA – West Coast IPA
Cervejaria: BR Brew / Rótulo: Sangue No Zóio – Red IPA
Cervejaria: Dogma / Rótulo: Beast – Tripel IPA
Cervejaria: Tarantino / Rótulo: Miracle IPA – American IPA
Cervejaria: Tekoá / Rótulo: Tekoaçú – Session IPA com cupuaçu
Cervejaria: Tribal / Rótulo: Abraçaí IPA – American IPA com rapadura
Cervejaria: Croma Beer / Rótulo: Crossroads – Juicy IPA
Cervejaria: Juan Caloto / Rótulo: Fronteras Peligrosas – Triple IPA
Cervejaria: Trilha / Rótulo: Foggy Comet – Juicy IPA
Cervejaria: Weird Barrel / Rótulo: Naughty GROG – Black IPA envelhecida em barris de rum
Cervejaria: Weird Barrel / Rótulo: Fancy BURP – American IPA
